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376 kcal
45 min.
Ricetta per Involtini di cavolo al forno non avvolti
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Ingredienti (porzioni):
3
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- Pomodori, pelati, in scatola con liquido8× pezzo (400 g)
- Carne di manzo macinata magra cruda4× porzione (400 g)
- Funghi freschi o congelati2.5× manciata (150 g)
- Acqua10× cucchiaio (100 ml)
- Cavolo bianco2× foglia (100 g)
- Riso Basmati6× cucchiaio (90 g)
- Aglio2× spicchio (10 g)
- Aneto fresco2× cucchiaino (8 g)
- Paprika, in polvere1× cucchiaino (5 g)
- Origano, secco macinato1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Involtini di cavolo al forno non avvolti
1. Grattugia i funghi e taglia finemente il cavolo. Cuoci il riso.
2. Mescola la carne, i funghi, il cavolo, il riso, metà dell'aglio (spremuto) e i condimenti.
3. Dividi il composto in polpettine e disponile in una pirofila.
4. In una padella (o pentola), aggiungi i pomodori, l'acqua, l'aglio tritato (la quantità rimanente) e condisci con sale, pepe e origano. Cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti.
5. Versate la salsa sulle polpette e mettetele in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti.
6. Servi cosparso di aneto tritato.
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Autore della ricetta
Fitatu