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354 kcal
15 min.
Ricetta per Croissant con uova strapazzate, prosciutto ed erba cipollina
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo2× pezzo (100 g)
- Prosciutto di petto di pollo4× fetta (60 g)
- Brioche o croissant1× pezzo (40 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaino (6 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Croissant con uova strapazzate, prosciutto ed erba cipollina
1. Tagliate il prosciutto a listarelle. Sbattete le uova in una ciotola e unitele al prosciutto. Condite il tutto con sale e pepe.
2. Versate le uova in una padella antiaderente ben calda e fate friggere le uova strapazzate ben cotte (attenzione a non farlo seccare troppo).
3. Tagliate il croissant a metà nel senso della lunghezza, ma solo da un lato (deve aprirsi a metà ).
4. Riempite il croissant con le uova strapazzate e cospargete di erba cipollina tritata.
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