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728 kcal
30 min.
Ricetta per Halibut in salsa al curry con fagiolini e spinaci
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728 kcal
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Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Halibut1.75× porzione (262.5 g)
- Latte di cocco non salato5× porzione (250 g)
- Fagiolini freschi o congelati100 g
- Olio di oliva extravergine6× cucchiaio (60 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Lime2.5× fetta (25 g)
- Spinaci freschi o congelati1× manciata (25 g)
- Curry1× cucchiaio (4 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Halibut in salsa al curry con fagiolini e spinaci
1. Lavate l'halibut, asciugatelo con carta assorbente e condite con sale e pepe su entrambi i lati. Tritate finemente la cipolla.
2. Lavate i fagiolini, eliminate le estremità e cuoceteli in acqua salata.
3. In una padella, scaldate l'olio d'oliva e friggete l'halibut su entrambi i lati per circa 5 minuti. Quando sarà fritto, toglietelo dal fuoco. Non rimuovete l'olio.
4. Aggiungete la cipolla tritata e la pasta di curry nella stessa padella. Friggete per circa 2 minuti. Poi versate il latte di cocco e aggiungete i fagiolini. Cuocete il tutto per circa 5 minuti a fuoco medio.
5. Infine aggiungete gli spinaci e aspettate che riducano il loro volume nella salsa calda. Poi, aggiungete l'halibut alla salsa e scaldatelo per un po' finché non sarà caldo.
6. Servite con uno spicchio di lime.
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Autore della ricetta
Fitatu