646 kcal
60 min
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Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Zucchina fresca o congelata440 g
- Melanzana fresca o congelata400 g
- Pasta sfoglia265 g
- Carote240 g
- Panna da cucina1× confezione (200 g)
- Acqua140 g
- Uova Fresche Medie2× pezzo (120 g)
- Cipolla45 g
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Pepe nero1× cucchiaino (4 g)
- Sale da cucina1× pizzico (0.5 g)
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1. Lavare e tagliare le verdure a cubetti.
2. Di seguito tritare la cipolla e farla rosolare in padella con l' olio. Poi aggiungere le verdure, sale, pepe. Aggiungere poi l'acqua e fare appassire le verdure.
3. Intanto in una pirofila stendete la pasta.
4. Cotta la verdura mescolatela in un recipiente con panna e uova. Versare il composto nella pirofila e chiudere i bordi della pasta verso l'interno.
5. Infornare per circa 20 minuti a 180° a forno preriscaldato e ventilato.
6. Servire una volta raffreddato. Si possono aggiungere volendo altre verdure come i peperoni e per renderlo più appetitoso si possono aggiungere formaggio a cubetti o prosciutto cotto o salame.
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