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355 kcal
40 min.
Ricetta per Peperoni ripieni di tofu, carota e pomodori
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355 kcal
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19.2g
22.0g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Peperone1× pezzo (200 g)
- Tofu5× fetta (100 g)
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido1× pezzo (50 g)
- Mozzarella2× fetta (40 g)
- Carote0.5× pezzo (35 g)
- Cipolla0.25× pezzo (26.3 g)
- Lievito inattivo in scaglie2× cucchiaio (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Paprika, in polvere0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Origano, secco macinato0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Peperoni ripieni di tofu, carota e pomodori
1. In una padella con olio d'oliva, soffriggi la cipolla tritata e la carota grattugiata.
2. Aggiungi il tofu spezzettato a mano e condisci il tutto con sale, pepe, paprika, origano e lievito in scaglie. Fai soffriggere il composto mescolando.
3. Aggiungi il tofu spezzettato a mano e condisci il tutto con sale, pepe, paprika, origano e lievito in scaglie. Fai soffriggere il composto mescolando.
4. Taglia la parte superiore dei peperoni, compreso il gambo, per creare un coperchio. Svuota il resto del peperone, rimuovendo le membrane e i grappoli di semi.
5. Riempì i peperoni preparati con il composto di tofu.
6. Disponi le fette di mozzarella sui peperoni e copri con la parte superiore dei peperoni tagliata.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 30 minuti.
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