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87 kcal
75 min.
Zuppa di pomodoro cremosa con skyr e basilico

Ricetta per Zuppa di pomodoro cremosa con skyr e basilico

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87 kcal

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86.7
Calorie
2.7g
Prot.
6.8g
Grassi
4.7g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

5

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Brodo vegetale2× tazza (460 g)
  • Pomodori, pelati, in scatola con liquido8× pezzo (400 g)
  • Skyr, yogurt islandese5× cucchiaio (75 g)
  • Olio di oliva extravergine3× cucchiaio (30 g)
  • Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
  • Aglio1× spicchio (5 g)
  • Basilico, secco macinato0.5× cucchiaino (4 g)
  • Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Zuppa di pomodoro cremosa con skyr e basilico

  1. 1. In una pentola, soffriggi l'aglio tritato o schiacciato nell'olio d'oliva.

  2. 2. Poi aggiungi i pomodori in scatola e continua a soffriggere.

  3. 3. Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, riduci il calore e cuoci per circa 10 minuti.

  4. 4. Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza cremosa. Condisci a piacere con sale e pepe.

  5. 5. Servi con un cucchiaio di Skyr e guarnisci con una foglia di basilico.

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Autore della ricetta

Fitatu