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210 kcal
45 min.
Ricetta per Pudding di tapioca con lamponi e noci
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
210 kcal
1 kcal
209.9
5.8g
6.9g
29.6g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Latte parzialmente scremato2× bicchiere (460 ml)
- Lamponi freschi o congelati2.5× tazza (300 g)
- Perle di tapioca5× cucchiaio (75 g)
- Eritritolo4× cucchiaio (40 g)
- Acqua3× cucchiaio (30 ml)
- Noci, secche1× manciata (30 g)
- Cardamono1× cucchiaino (5 g)
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Come preparare Pudding di tapioca con lamponi e noci
1. In una pentola, fate bollire il latte, aggiungete le perle di tapioca e poi aggiungete 3/4 della quantità di eritritolo. Cuocete scoperto, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti finché le perle non diventano trasparenti.
2. A fine cottura, aggiungete il cardamomo e mescolate.
3. Versate il pudding in un bicchiere. Lasciate riposare.
4. Cuocete i lamponi con il restante eritritolo e l'acqua, mescolando continuamente in modo che non brucino. Dopo circa 5 minuti schiacciateli con una forchetta.
5. Versate i lamponi caldi sul pudding e decorate con le noci.
6. Potete mangiarlo subito o conservalo in frigo.
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Autore della ricetta
Fitatu