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88 kcal
20 min.
Ricetta per Insalata di broccoli e cavolfiore crudi
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13.3g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Fagioli in scatola1.5× tazza (255 g)
- Broccolo fresco o congelato200 g
- Cavolfiore fresco o congelato0.5× pezzo (200 g)
- Skyr, yogurt islandese50 g
- Uva sultanina/uvetta, uva secca2× cucchiaio (30 g)
- Broccolo fresco o congelato3 g
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Insalata di broccoli e cavolfiore crudi
1. Lavate bene le cimette di cavolfiore e broccoli e poi tagliateli a pezzetti con un robot da cucina.
2. Scolate e sciacquate i fagioli rossi.
3. In una ciotola mescolate il cavolfiore, i broccoli, i fagioli e l'uva passa. Aggiungete lo skyr e le spezie e mescolate bene.
4. Cospargete con basilico fresco.
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