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205 kcal
80 min.
Ricetta per Zuppa riscaldante di lenticchie con skyr
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Ricetta per Zuppa riscaldante di lenticchie con skyr

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x porzione

NaN g

205 kcal

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1 kcal

205.2
Calorie
10.6g
Prot.
6.8g
Grassi
21.8g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

6

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Brodo vegetale6× tazza (1380 g)
  • Patate novelle2× porzione (200 g)
  • Carote180 g
  • Lenticchie, secche1× tazza (160 g)
  • Cipolla1× pezzo (105 g)
  • Skyr, yogurt islandese6× cucchiaio (90 g)
  • Concentrato di pomodoro2.5× cucchiaio (50 g)
  • Olio di oliva extravergine3× cucchiaio (30 g)
  • Paprika affumicata dolce2× cucchiaino (10 g)
  • Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
  • Menta, fresca1× foglia (2 g)
  • Peperoncini piccanti0.25× pezzo (1.3 g)
  • Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Zuppa riscaldante di lenticchie con skyr

recipe

  1. 1. Tagliate a cubetti le verdure sbucciate: cipolla, patate e carote.

    1. 1. Tagliate a cubetti le verdure sbucciate: cipolla, patate e carote.

  2. 2. In una pentola in olio d'oliva soffriggete la cipolla (circa 10 minuti). Poi aggiungete il peperoncino in polvere e la paprika affumicata dolce, il concentrato, le lenticchie e il brodo vegetale.

    1. 2. In una pentola in olio d'oliva soffriggete la cipolla (circa 10 minuti). Poi aggiungete il peperoncino in polvere e la paprika affumicata dolce, il concentrato, le lenticchie e il brodo vegetale.
    2. 2. In una pentola in olio d'oliva soffriggete la cipolla (circa 10 minuti). Poi aggiungete il peperoncino in polvere e la paprika affumicata dolce, il concentrato, le lenticchie e il brodo vegetale.
    3. 2. In una pentola in olio d'oliva soffriggete la cipolla (circa 10 minuti). Poi aggiungete il peperoncino in polvere e la paprika affumicata dolce, il concentrato, le lenticchie e il brodo vegetale.
    4. 2. In una pentola in olio d'oliva soffriggete la cipolla (circa 10 minuti). Poi aggiungete il peperoncino in polvere e la paprika affumicata dolce, il concentrato, le lenticchie e il brodo vegetale.

  3. 3. Quindi abbassate la fiamma al minimo, condite con sale e aggiungete le carote e le patate. Cuocete fino a quando le lenticchie e le patate saranno morbide (circa 50 minuti).

    1. 3. Quindi abbassate la fiamma al minimo, condite con sale e aggiungete le carote e le patate. Cuocete fino a quando le lenticchie e le patate saranno morbide (circa 50 minuti).

  4. 4. Infine, condite la zuppa con il pepe e le foglioline di menta.

    1. 4. Infine, condite la zuppa con il pepe e le foglioline di menta.

  5. 5. Versate la zuppa in una ciotola aggiungendo un cucchiaio di skyr.

    1. 5. Versate la zuppa in una ciotola aggiungendo un cucchiaio di skyr.
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Autore della ricetta

Fitatu