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669 kcal
25 min.
Ricetta per Hamburger di tofu con hummus e verdure
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Ricetta per Hamburger di tofu con hummus e verdure

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x porzione

NaN g

669 kcal

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2 kcal

668.6
Calorie
26.8g
Prot.
32.5g
Grassi
74.4g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Tofu affumicato0.5× confezione (100 g)
  • Panino Graham1× pezzo (80 g)
  • Pomodori, secchi1.5× pezzo (22.5 g)
  • Hummus1× cucchiaio (20 g)
  • Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
  • Cetriolo1.5× fetta (15 g)
  • Rucola0.5× manciata (10 g)
  • Farina di mais1.25× cucchiaino (10 g)
  • Salsa di soia scura1× cucchiaio (10 g)
  • Eritritolo1× cucchiaino (5 g)
  • Acqua1× cucchiaino (5 ml)
  • Paprika, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
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Come preparare Hamburger di tofu con hummus e verdure

recipe

  1. 1. Affettate il cetriolo.

  2. 2. Preparate le cotolette di tofu. In un piatto piano aggiungete la salsa di soia, l'eritritolo, l'acqua e il peperone dolce. Mescolate bene.

  3. 3. Scolate il tofu e asciugatelo con carta assorbente. Mettetelo sul piatto con la marinata, spennellate la marinata su entrambi i lati del tofu. Marinate il tofu per almeno 10 minuti.

    1. 3. Scolate il tofu e asciugatelo con carta assorbente. Mettetelo sul piatto con la marinata, spennellate la marinata su entrambi i lati del tofu. Marinate il tofu per almeno 10 minuti.

  4. 4. Su un altro piatto versate la farina di mais, adagiatevi sopra il tofu marinato, premete bene su entrambi i lati.

    1. 4. Su un altro piatto versate la farina di mais, adagiatevi sopra il tofu marinato, premete bene su entrambi i lati.

  5. 5. In una padella scaldate l'olio d'oliva e friggete il tofu per circa 2-3 minuti su ciascun lato.

    1. 5. In una padella scaldate l'olio d'oliva e friggete il tofu per circa 2-3 minuti su ciascun lato.

  6. 6. Nella stessa padella riscaldate il panino tagliato per assorbire il resto della marinata.

    1. 6. Nella stessa padella riscaldate il panino tagliato per assorbire il resto della marinata.

  7. 7. Spalmate il panino con l'hummus, adagiatevi sopra il tofu, i pomodori secchi, il cetriolo e la rucola, quindi coprite con l'altra metà del panino.

    1. 7. Spalmate il panino con l'hummus, adagiatevi sopra il tofu, i pomodori secchi, il cetriolo e la rucola, quindi coprite con l'altra metà del panino.
    2. 7. Spalmate il panino con l'hummus, adagiatevi sopra il tofu, i pomodori secchi, il cetriolo e la rucola, quindi coprite con l'altra metà del panino.
    3. 7. Spalmate il panino con l'hummus, adagiatevi sopra il tofu, i pomodori secchi, il cetriolo e la rucola, quindi coprite con l'altra metà del panino.
    4. 7. Spalmate il panino con l'hummus, adagiatevi sopra il tofu, i pomodori secchi, il cetriolo e la rucola, quindi coprite con l'altra metà del panino.
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Autore della ricetta

Fitatu