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669 kcal
25 min.
Ricetta per Hamburger di tofu con hummus e verdure
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
669 kcal
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26.8g
32.5g
74.4g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Tofu affumicato0.5× confezione (100 g)
- Panino Graham1× pezzo (80 g)
- Pomodori, secchi1.5× pezzo (22.5 g)
- Hummus1× cucchiaio (20 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Cetriolo1.5× fetta (15 g)
- Rucola0.5× manciata (10 g)
- Farina di mais1.25× cucchiaino (10 g)
- Salsa di soia scura1× cucchiaio (10 g)
- Eritritolo1× cucchiaino (5 g)
- Acqua1× cucchiaino (5 ml)
- Paprika, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
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Come preparare Hamburger di tofu con hummus e verdure
1. Affettate il cetriolo.
2. Preparate le cotolette di tofu. In un piatto piano aggiungete la salsa di soia, l'eritritolo, l'acqua e il peperone dolce. Mescolate bene.
3. Scolate il tofu e asciugatelo con carta assorbente. Mettetelo sul piatto con la marinata, spennellate la marinata su entrambi i lati del tofu. Marinate il tofu per almeno 10 minuti.
4. Su un altro piatto versate la farina di mais, adagiatevi sopra il tofu marinato, premete bene su entrambi i lati.
5. In una padella scaldate l'olio d'oliva e friggete il tofu per circa 2-3 minuti su ciascun lato.
6. Nella stessa padella riscaldate il panino tagliato per assorbire il resto della marinata.
7. Spalmate il panino con l'hummus, adagiatevi sopra il tofu, i pomodori secchi, il cetriolo e la rucola, quindi coprite con l'altra metà del panino.
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Autore della ricetta
Fitatu