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338 kcal
35 min.
Ricetta per Chips di carote con salsa alle erbe e all'aglio
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Carote2× pezzo (140 g)
- Skyr, yogurt islandese100 g
- Parmigiano3× cucchiaio (30 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Timo, fresco1× cucchiaio (10 g)
- Erbe di Provenza5× pizzico (5 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Origano, secco macinato0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Rosmarino, secco0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Peperoncini piccanti0.25× pezzo (1.3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
Come preparare Chips di carote con salsa alle erbe e all'aglio
1. Riscaldate il forno a 200°C.
2. Sbucciate e affettate le carote e cuocetele al dente – circa 10 minuti.
3. In una ciotola, mescolate le carote cotte, l'olio d'oliva, il pepe di Cayenna, l'origano e il rosmarino.
4. Disponete le carote in una pirofila e schiacciatele leggermente con una forchetta. Spolveratele con il parmigiano grattugiato e infornate per 20 minuti.
5. Preparate la salsa. Mescolate lo skyr con le erbe di Provenza, il timo, il pepe, il sale e l'aglio spremuto. Mescolate.
6. Servite le chips di carote con la salsa.
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