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860 kcal
15 min.
Ricetta per Bistecca di manzo con burro all'aglio e insalata di avocado
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
860 kcal
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12.2g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Bistecca di Manzo Cruda2× porzione (200 g)
- Avocado0.5× pezzo (70 g)
- Pomodorini3× pezzo (60 g)
- Cipolla rossa0.25× pezzo (25 g)
- Olio di oliva extravergine1.5× cucchiaio (15 g)
- Burro1× cucchiaio (10 g)
- Prezzemolo, fresco1× cucchiaio (6 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Limone0.5× fetta (5 g)
- Sale da cucina0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Basilico, secco macinato0.25× cucchiaino (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Bistecca di manzo con burro all'aglio e insalata di avocado
1. In una piccola ciotola unite il burro, l'aglio, il prezzemolo e un pizzico di sale. Mescolate finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Mettete da parte.
2. Condite la bistecca con sale e pepe su entrambi i lati. In una padella scaldate 1/3 dell'olio d'oliva. Quando sarà calda, aggiungete la bistecca. Friggete a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti su ciascun lato per ottenere la bistecca mediamente cotta, oppure aggiustate il tempo di cottura in base alla cottura preferita. Durante l'ultimo minuto di cottura, aggiungete sopra la bistecca un cucchiaio di burro all'aglio, lasciandolo sciogliere sulla carne.
3. In una ciotola capiente unite le verdure tritate: avocado, cipolla, pomodorini, succo di limone e il resto dell'olio d'oliva. Mescolate delicatamente e condite con pepe a piacere.
4. Disponete l'insalata su un piatto e mettete accanto la bistecca pronta con il burro all'aglio. Decorate con foglie di basilico.
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