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384 kcal
40 min.
Ricetta per Tagliatelle di zucchine con salsa di pomodoro e tacchino
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384 kcal
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Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido8× pezzo (400 g)
- Tacchino, petto, senza pelle5× porzione (250 g)
- Zucchina fresca o congelata1× pezzo (100 g)
- Cipolla rossa0.5× pezzo (50 g)
- Concentrato di pomodoro2.5× cucchiaio (50 g)
- Olio di oliva extravergine3× cucchiaio (30 g)
- Aglio2× spicchio (10 g)
- Parmigiano1× cucchiaio (10 g)
- Basilico, secco macinato0.5× cucchiaino (4 g)
- Origano, secco macinato0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Paprika dolce0.5× cucchiaino (1 g)
Come preparare Tagliatelle di zucchine con salsa di pomodoro e tacchino
1. Lavate le zucchine, quindi utilizzando un pelapatate o un temperino per verdure preparate le tagliatelle. Potrete poi tagliarle in pezzetti più piccoli.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio. Quindi scaldate metà dell'olio d'oliva in una padella e cuocete la cipolla e l'aglio per 5 minuti.
3. Poi aggiungete nella padella la carne macinata, il sale e il pepe e friggete per circa 10 minuti fino a renderla bianca.
4. Quindi aggiungete alla carne i pomodori in scatola, il concentrato e il resto delle spezie. Mescolate il tutto e cuocete a fuoco medio per 20 minuti.
5. Un attimo prima della fine della cottura della salsa, in un'altra padella scaldate l'altra metà dell'olio d'oliva e friggete le tagliatelle di zucchine. Friggete per 5 minuti mescolando ogni minuto.
6. Mettete le tagliatelle di zucchine in una ciotola e conditele con la salsa, decorate con parmigiano grattugiato.
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