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624 kcal
40 min.
Torta primaverile di pasta sfoglia con asparagi e pomodorini

Ricetta per Torta primaverile di pasta sfoglia con asparagi e pomodorini

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x porzione

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624 kcal

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2 kcal

624
Calorie
23.6g
Prot.
43.2g
Grassi
37.8g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

4

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Asparagi freschi o congelati1× mazzo (380 g)
  • Ricotta di vacca13× fetta (260 g)
  • Pasta sfoglia1× porzione (230 g)
  • Pomodorini10× pezzo (200 g)
  • Uovo2× pezzo (100 g)
  • Pecorino romano4× pezzo (100 g)
  • Panna, 20% di lipidi (da cucina)5× cucchiaino (50 g)
  • Rucola1× manciata (20 g)
  • Aglio1× spicchio (5 g)
  • Noce moscata0.25× cucchiaino (1.5 g)
  • Origano, secco macinato0.25× cucchiaino (1.3 g)
  • Sale da cucina2× pizzico (1 g)
  • Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)

Come preparare Torta primaverile di pasta sfoglia con asparagi e pomodorini

  1. 1. Riscaldate il forno a 200°C.

  2. 2. Lavate gli asparagi e eliminate le estremità dure, quindi cuocete gli asparagi in acqua bollente per 5 minuti.

  3. 3. Foderate una teglia con carta da forno. Stendete sopra la pasta sfoglia. Piegate leggermente i lati della pasta sfoglia per formare i bordi.

  4. 4. Mescolate le uova, i formaggi e la panna. Condite con le spezie e l'aglio tritato.

  5. 5. Versate delicatamente il composto sulla torta. Disponete sopra gli asparagi e i pomodorini tagliati a metà.

  6. 6. Cuocete per circa 30 minuti.

  7. 7. Cospargete la torta con la rucola.

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Autore della ricetta

Fitatu