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520 kcal
Ricetta per Pasta con pak choi e funghi champignon in stile asiatico
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
520 kcal
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27.9g
54.9g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pasta udon, precotta0.5× confezione (100 g)
- Pak choi66 g
- Champignon3× pezzo (60 g)
- Cipolla0.5× pezzo (52.5 g)
- Carote0.5× pezzo (35 g)
- Anacardi1× manciata (30 g)
- Salsa di soia scura3× cucchiaio (30 g)
- Germogli di fagiolo mungo2× cucchiaio (30 g)
- Zenzero Fresco0.25× radice (25 g)
- Olio di sesamo1× cucchiaio (14 g)
- Peperoncino5× cucchiaino (10 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaino (6 g)
Come preparare Pasta con pak choi e funghi champignon in stile asiatico
1. Cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Tagliate il pak choi e i funghi in pezzetti più piccoli. Tagliate la cipolla a julienne. Sbucciate le carote e tagliatele a fettine sottili.
3. Tritate l'erba cipollina e il peperoncino a fettine sottili.
4. In una padella scaldate l'olio. Aggungete gli anacardi e fateli soffriggere per un po', poi aggiungete le verdure, i funghi e lo zenzero tritato. Friggete il tutto.
5. Quindi aggiungete il pak choi e i germogli di soia e friggete per altri 2 minuti. Infine versate la salsa di soia e la pasta precotta. Friggete, mescolando per circa 2-3 minuti.
6. Trasferite su un piatto e cospargete di erba cipollina.
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