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734 kcal
25 min.
Ricetta per Gnocchi al sugo di pomodoro con pollo e burrata
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido3× pezzo (150 g)
- Burrata1× porzione (125 g)
- Gnocchi di patate100 g
- Petto di Pollo1× porzione (100 g)
- Acqua10× cucchiaio (100 ml)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Basilico, secco macinato0.5× cucchiaino (4 g)
- Eritritolo1.3 g
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Gnocchi al sugo di pomodoro con pollo e burrata
1. Lavate il pollo, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a dadini. Affettate l'aglio.
2. Soffriggete l'aglio nell'olio d'oliva, quindi aggiungete il pollo, condite con sale e pepe e friggete fino a doratura su tutti i lati.
3. Aggiungete i pomodori e l'eritritolo e friggete il tutto per circa 7 minuti.
4. Quando i pomodori saranno leggermente soffritti, aggiungete nella padella gli gnocchi e l'acqua e cuocete, mescolando, per circa 2 minuti. Gli gnocchi dovranno essere morbidi e completamente ricoperti dal sugo. Condite a piacere con sale e pepe.
5. Disponete il tutto su un piatto e adagiatevi sopra la burrata.
6. Decorate il piatto con pepe macinato fresco e foglie di basilico.
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