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663 kcal
25 min.
Ricetta per Gnocchi con cavolini di Bruxelles, pomodorini e salmone
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663 kcal
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Salmone1× porzione (150 g)
- Cavoletti di Bruxelles freschi o congelati1× porzione (100 g)
- Gnocchi di patate0.33× porzione (82.5 g)
- Pomodorini3× pezzo (60 g)
- Parmigiano3× cucchiaio (30 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Basilico, secco macinato0.5× cucchiaino (4 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Gnocchi con cavolini di Bruxelles, pomodorini e salmone
1. Riscaldate il forno a 180°C.
2. Affettate l'aglio e tagliate i pomodorini a metà. Tagliate i cavoletti di Bruxelles in quarti.
3. Lavate il salmone, asciugatelo con carta assorbente e mettetelo in una pirofila. Accanto al salmone disponete i cavoletti di Bruxelles, i pomodorini e le fettine di aglio. Versate sopra l'olio d'oliva.
4. Cuocete il salmone con le verdure per 15 minuti finché non diventa dorato e i pomodorini si sfaldano leggermente.
5. Nel frattempo cuocete gli gnocchi in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
6. Quando il salmone e le verdure saranno cotti, toglieteli dal forno (ma non spegnetelo ancora). Aggiungete nella pirofila gli gnocchi cotti e cospargete di parmigiano grattugiato, quindi rimettete la pirofila in forno per altri 5 minuti.
7. Decorate il piatto con basilico fresco.
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Autore della ricetta
Fitatu