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681 kcal
30 min.
Ricetta per Pasta all'orzo con pollo e funghi champignon
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
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68.5g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Brodo vegetale2× tazza (460 g)
- Petto di Pollo1.5× porzione (150 g)
- Champignon5× pezzo (100 g)
- Pasta all'orzo1× tazza (80 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Panna leggera2× cucchiaio (24 g)
- Vino bianco secco20 ml
- Prezzemolo, fresco2× cucchiaio (12 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Pasta all'orzo con pollo e funghi champignon
1. Tritate la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. Lavate il pollo, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a dadini.
2. Scaldate l'olio d'oliva in una padella e fate soffriggere la cipolla, l'aglio e il prezzemolo (lasciate un po' di prezzemolo per la decorazione). Quando la cipolla sarà traslucida, aggiungete il pollo, condite con sale e pepe e friggete fino a quando il pollo sarà completamente fritto.
3. Aggiungete i funghi a fette nella padella e friggete per altri 5 minuti.
4. Quindi aggiungete la pasta all'orzo nella padella e friggete per circa 2 minuti, mescolando continuamente. Versate il vino nella pasta fritta e attendere un po' affinché evapori.
5. Versate il brodo nella padella, portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento per circa 10 minuti.
6. Quando quasi tutto il brodo sarà stato assorbito, aggiungete la crema. Riscaldate finché non inizia a bollire e poi togliete dal fuoco. Se necessario, condite con sale e pepe a piacere.
7. Servite la pasta cosparsa di prezzemolo tritato.
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