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526 kcal
35 min.
Ricetta per Salmone al cartoccio con cavolini di Bruxelles e funghi champignon
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Salmone1× porzione (150 g)
- Cavoletti di Bruxelles freschi o congelati1× porzione (100 g)
- Lime2.5× fetta (25 g)
- Champignon1× pezzo (20 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Eritritolo1.3 g
- Senape francese0.25× cucchiaino (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Salmone al cartoccio con cavolini di Bruxelles e funghi champignon
1. Piegate un foglio di carta da forno a fisarmonica e legatela ad entrambe le estremità con uno spago o un filo.
2. Lavate il salmone, asciugatelo con carta assorbente, quindi tagliatelo a metà in modo da poterlo aprire.
3. Lavate i cavoletti di Bruxelles e tagliateli in quarti e i funghi a fettine.
4. In una ciotola mescolate l'olio d'oliva, l'eritritolo, l'aglio pressato, la senape, il sale e il pepe.
5. Aprite la carta da forno piegata per creare una tasca. Mettete poi nella tasca il salmone, i cavoletti di Bruxelles e i funghi.
6. Distribuite su tutti gli ingredienti la salsa precedentemente preparata utilizzando un cucchiaio o un pennello.
7. Cuocete per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
8. Prima di servire cospargete con il succo di lime.
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Autore della ricetta
Fitatu