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657 kcal
15 min.
Ricetta per Toast con avocado e halloumi dolce e piccante
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Halloumi2.5× fetta (100 g)
- Pane rustico1× fetta di pane (70 g)
- Aceto balsamico6× cucchiaio (60 g)
- Cipolla rossa0.5× pezzo (50 g)
- Miele2.5× cucchiaino (25 g)
- Limone1× fetta (10 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Peperoncini piccanti0.5× pezzo (2.5 g)
- Coriandolo0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Toast con avocado e halloumi dolce e piccante
1. Preparate la cipolla sott'aceto. Tagliate la cipolla a julienne, mettetela in un barattolo e versateci sopra l'aceto e aggiungete il sale in modo che la cipolla sia completamente sommersa. Mettete in frigo per almeno 2 ore.
2. Quando la cipolla sarà pronta, raccogliete la polpa dell'avocado, condite a piacere con sale, pepe e succo di limone e mescolate o schiacciate con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Tagliate l'halloumi a cubetti e trasferitelo in una padella. Condite con peperoncino e miele e friggete, mescolando, fino a quando l'intero halloumi sarà ricoperto di salsa e leggermente caramellato.
4. Tostate le fette di pane in un tostapane, in un forno o grigliatele in una padella senza grassi per renderle croccanti.
5. Spalmate l'avocado sul pane, poi mettete sopra l'halloumi. Adagiatevi sopra la cipolla sott'acetio e cospargete il tutto di coriandolo.
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Autore della ricetta
Fitatu