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557 kcal
30 min.
Ricetta per Fusilli con crema di zucchine, limone e menta con baccalà
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x porzione

NaN g

557 kcal

x g

1 kcal

556.6
Calorie
49.6g
Prot.
13.1g
Grassi
59.5g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Zucchina fresca o congelata9× fetta (180 g)
  • Baccala', ammollato3.5× pezzo (175 g)
  • Fusilli1.5× porzione (75 g)
  • Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
  • Limone1× fetta (10 g)
  • Aglio1× spicchio (5 g)
  • Limone, scorza0.25× pezzo (2.5 g)
  • Menta, fresca1× foglia (2 g)
  • Sale da cucina4× pizzico (2 g)
  • Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)

Come preparare Fusilli con crema di zucchine, limone e menta con baccalà

recipe

  1. 1. Riscaldate il forno a 180°C.

  2. 2. Lavate il baccalà, asciugatelo con carta assorbente e mettetelo in una pirofila. Condite con sale, pepe e cospargete con il succo di limone e l'olio d'oliva (metà della quantità).

    1. 2. Lavate il baccalà, asciugatelo con carta assorbente e mettetelo in una pirofila. Condite con sale, pepe e cospargete con il succo di limone e l'olio d'oliva (metà della quantità).

  3. 3. Tagliate le zucchine a cubetti, affettate l'aglio e disponeteli in una pirofila separata. Irrorate con olio d'oliva rimasto e condite con sale e pepe.

    1. 3. Tagliate le zucchine a cubetti, affettate l'aglio e disponeteli in una pirofila separata. Irrorate con olio d'oliva rimasto e condite con sale e pepe.
    2. 3. Tagliate le zucchine a cubetti, affettate l'aglio e disponeteli in una pirofila separata. Irrorate con olio d'oliva rimasto e condite con sale e pepe.

  4. 4. Mettete le zucchine e il baccalà in forno per 15-20 minuti.

  5. 5. Nel frattempo, cuocete la pasta in acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione.

    1. 5. Nel frattempo, cuocete la pasta in acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione.

  6. 6. Quando le zucchine saranno cotte, mescolatele con la scorza di limone (metà della quantità) e la menta fino ad ottenere una crema liscia.

    1. 6. Quando le zucchine saranno cotte, mescolatele con la scorza di limone (metà della quantità) e la menta fino ad ottenere una crema liscia.

  7. 7. Mescolate la pasta calda (subito dopo averla scolata) in una ciotola o padella con la crema di zucchine. Trasferite il tutto in un piatto e adagiate il baccalà sulla pasta.

    1. 7. Mescolate la pasta calda (subito dopo averla scolata) in una ciotola o padella con la crema di zucchine. Trasferite il tutto in un piatto e adagiate il baccalà sulla pasta.

  8. 8. Prima di servire, decorate il piatto con la scorza di limone rimasta e le foglie di menta fresca.

    1. 8. Prima di servire, decorate il piatto con la scorza di limone rimasta e le foglie di menta fresca.
    2. 8. Prima di servire, decorate il piatto con la scorza di limone rimasta e le foglie di menta fresca.
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Autore della ricetta

Fitatu