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309 kcal
80 min.
Ricetta per Keto palline di formaggio con avocado e pancetta
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
309 kcal
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17.8g
24.5g
5.7g
Ingredienti (porzioni):
5
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Avocado2× pezzo (280 g)
- Ricotta magra2× porzione (200 g)
- Pancetta magretta7× fetta (105 g)
- Cheddar5× fetta (100 g)
- Prezzemolo, fresco4× cucchiaio (24 g)
- Limone1× fetta (10 g)
- Aglio, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Cipolla in polvere2× pizzico (2 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Keto palline di formaggio con avocado e pancetta
1. Friggete la pancetta tritata finemente in una padella a fuoco medio fino a renderla croccante. Scolate il grasso in eccesso su carta da cucina e mettete la pancetta da parte a raffreddare.
2. In una ciotola schiacciate l'avocado usando una forchetta fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungete il formaggio naturale, il formaggio cheddar grattugiato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il succo di limone. Mescolate accuratamente fino ad amalgamare gli ingredienti. Condite con sale e pepe a piacere.
3. Formate delle palline (circa 2-3 cm di diametro) dalla massa preparata.
4. In una ciotola mescolate la pancetta raffreddata con il prezzemolo tritato. Ricoprite ogni pallina nel composto di pancetta e prezzemolo, premendo delicatamente in modo che il composto aderisca alle palline di formaggio.
5. Mettete le palline su un piatto e poi trasferitele nel freezer per almeno 30 minuti per farle solidificare, quindi mettetele in frigo per 20 minuti.
6. Servitele raffreddate. Quando le palline saranno morbide, potranno servire come spalmabile per panini.
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