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403 kcal
15 min
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
403 kcal
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57.1g
Ingredienti (porzioni):
3
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Latte parzialmente scremato49× cucchiaio (490 ml)
- Lamponi freschi o congelati4× manciata (280 g)
- Succo di arancia, non zuccherato0.5× bicchiere (110 ml)
- Eritritolo6× cucchiaio (60 g)
- Biscotti speziati3× porzione (60 g)
- Cioccolato fondente0.5× confezione (50 g)
- Patate, fecola4× cucchiaio (40 g)
- Noci, secche0.5× manciata (15 g)
- Mix di spezie per pan di zenzero2× cucchiaino (8 g)
- Menta, fresca1× foglia (2 g)
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1. In una padella senza grassi unite i lamponi scongelati con il loro succo, 1/6 di eritritolo e il succo d'arancia. Friggete il tutto, mescolando di tanto in tanto, finché l'acqua in eccesso non evapora e si ottiene la consistenza della marmellata.
2. Versate 1/5 del latte per dopo. Versate il latte rimanente in una pentola e aggiungete i biscotti speziati tritati. Cuocete fino a quando i biscotti diventano morbidi.
3. Aggiungete il cioccolato tritato al latte bollente. Dopo aver sciolto il cioccolato, mescolate il tutto fino a che liscio. Lasciate a fuoco basso.
4. Unite il resto del latte con la fecola di patate, l'eritritolo rimanente e le spezie. Mescolate il tutto accuratamente. Mescolando continuamente, aggiungete gradualmente il composto nella pentola con il cioccolato. Mescolate fino ad ottenere una consistenza densa.
5. Mettete un cucchiaio di lamponi caldi sul fondo di ogni ciotola. Versateci sopra il budino. Mettete ancora i lamponi caldi sopra.
6. Decorate con le noci tritate e la menta.
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