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665 kcal
15 min.
Ricetta per Wrap con omelette, guacamole e coriandolo
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
665 kcal
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo3× pezzo (150 g)
- Avocado0.5× pezzo (70 g)
- Tortilla integrale1× pezzo (62 g)
- Pomodoro2× fetta (40 g)
- Lime1.5× fetta (15 g)
- Cordiandolo Fresco1× cucchiaio (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Peperoncini piccanti0.5× pezzo (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Wrap con omelette, guacamole e coriandolo
1. Prepara il guacamole. Estrai la polpa dell’avocado e schiacciala con una forchetta in una ciotola. Aggiungi l’aglio schiacciato, il succo di lime, il sale e la paprika piccante, poi mescola bene.
2. Rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale e pepe, e sbattile bene.
3. Scalda e distribuisci l’olio d’oliva in una padella, versa le uova e cuoci una sottile omelette. Quando le uova iniziano a rapprendersi ma la parte superiore è ancora cruda, disponi la tortilla sopra e premi leggermente. Aspetta un attimo fino a quando aderisce, poi capovolgi l’omelette con la tortilla e abbassa il fuoco.
4. Spalma rapidamente il guacamole sulla superficie dell’omelette e cospargi di coriandolo fresco (fai in fretta per evitare che la base si bruci, deve solo essere leggermente dorata).
5. Piega l’omelette a metà e servila calda.
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Autore della ricetta
Fitatu