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167 kcal
20 min.
Uova Ripiene con Crema di Barbabietola e Formaggio di Capra

Ricetta per Uova Ripiene con Crema di Barbabietola e Formaggio di Capra

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1 kcal

166.7
Calorie
14.8g
Prot.
11.1g
Grassi
2.1g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

3

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Uovo6× pezzo (300 g)
  • Barbabietola0.5× pezzo (52.5 g)
  • Formaggio di Capra5× fetta (50 g)
  • Erba cipollina, fresca1× cucchiaio (12 g)
  • Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
  • Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Uova Ripiene con Crema di Barbabietola e Formaggio di Capra

  1. 1. Cuoci le uova sode (circa 7 minuti dal momento in cui inizia a bollire l'acqua). Dopo questo tempo, versa dell'acqua fredda sulle uova e lasciale raffreddare.

  2. 2. Sbuccia le uova e tagliale a metà. Rimuovi i tuorli e mettili in un frullatore con la barbabietola tagliata a cubetti, il formaggio di capra spalmabile, il sale e il pepe. Frulla fino ad ottenere una crema liscia. Metti la crema in frigorifero per un'ora.

  3. 3. Metti la crema in una sac-à-poche e riempi la parte bianca delle uova. Se non ti importa molto dell'aspetto estetico, puoi saltare questo passaggio e semplicemente mettere la crema sulle uova con un cucchiaio.

  4. 4. Decora le uova con erba cipollina tritata.

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Autore della ricetta

Fitatu