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167 kcal
20 min
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167 kcal
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Ingredienti (porzioni):
3
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo6× pezzo (300 g)
- Barbabietola0.5× pezzo (52.5 g)
- Formaggio di Capra5× fetta (50 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaio (12 g)
- Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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1. Cuoci le uova sode (circa 7 minuti dal momento in cui inizia a bollire l'acqua). Dopo questo tempo, versa dell'acqua fredda sulle uova e lasciale raffreddare.
2. Sbuccia le uova e tagliale a metà. Rimuovi i tuorli e mettili in un frullatore con la barbabietola tagliata a cubetti, il formaggio di capra spalmabile, il sale e il pepe. Frulla fino ad ottenere una crema liscia. Metti la crema in frigorifero per un'ora.
3. Metti la crema in una sac-à-poche e riempi la parte bianca delle uova. Se non ti importa molto dell'aspetto estetico, puoi saltare questo passaggio e semplicemente mettere la crema sulle uova con un cucchiaio.
4. Decora le uova con erba cipollina tritata.
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Autore della ricetta
Fitatu