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330 kcal
25 min
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330 kcal
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21.2g
13.5g
32.8g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Asparagi freschi o congelati1× mazzo (380 g)
- Patate novelle3× porzione (300 g)
- Uovo2× pezzo (100 g)
- Prosciutto cotto1× porzione (50 g)
- Erba cipollina, fresca2× cucchiaino (12 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaino (10 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)
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1. Sbuccia gli asparagi con un pelapatate e taglia 2 cm dalla parte inferiore (le estremità legnose). Lava bene le patate.
2. Cuoci le patate e gli asparagi in acqua bollente salata (cuoci le patate per circa 20 minuti e gli asparagi per circa 10-15 minuti).
3. Cuoci le uova sode (circa 7 minuti). Dopo la cottura, raffreddale mettendole in acqua fredda, quindi sbucciale e tagliale a metà.
4. Disponi le patate e gli asparagi scolati su un piatto. Aggiungi anche il prosciutto e le uova tagliate a metà.
5. Condisci il tutto con olio d'oliva e cospargi con erba cipollina tritata e pepe nero appena macinato.
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Autore della ricetta
Fitatu