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326 kcal
20 min.
Ricetta per Formaggio cremoso con fagiolini, pangrattato, uovo fritto e germogli

Ricetta per Formaggio cremoso con fagiolini, pangrattato, uovo fritto e germogli

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1 kcal

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Calorie
17.2g
Prot.
22.2g
Grassi
17.5g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Fagiolini freschi o congelati1× tazza (130 g)
  • Yogurt greco4× cucchiaio (100 g)
  • Uovo1× pezzo (50 g)
  • Erba cipollina, fresca1× cucchiaio (12 g)
  • Burro1× cucchiaio (10 g)
  • Pangrattato1× cucchiaio (8 g)
  • Germogli di broccoli1× cucchiaio (8 g)
  • Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
  • Sale da cucina2× pizzico (1 g)
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Come preparare Formaggio cremoso con fagiolini, pangrattato, uovo fritto e germogli

  1. 1. Lava i fagiolini e taglia le estremità. Cuocili in acqua salata finché non sono teneri pur restando leggermente croccanti (circa 15 minuti). Scolali.

  2. 2. Mescola il formaggio con il sale, il pepe e l’erba cipollina tritata.

  3. 3. Sciogli il burro in una padella riscaldata, poi aggiungi il pangrattato e mescola bene. Una volta pronto, trasferisci il composto in una ciotola e mettilo da parte.

  4. 4. Nella stessa padella, friggi un uovo.

  5. 5. Spalma il formaggio su un piatto, disponi sopra i fagiolini caldi e cospargi con il pangrattato preparato. 6. Infine, metti l’uovo sopra i fagiolini e guarnisci con i germogli.

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Autore della ricetta

Fitatu