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1020 kcal
20 min
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1020 kcal
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1020.1
34.6g
84.2g
33.7g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Sanguinaccio1× pezzo (150 g)
- Cetrioli in salamoia3× pezzo (60 g)
- Uovo1× pezzo (50 g)
- Skyr, yogurt islandese3× cucchiaio (45 g)
- Cipolla rossa0.25× pezzo (25 g)
- Pane, tipo 0, pezzatura da 100g1× fetta (20 g)
- Olio di oliva extravergine4× cucchiaino (20 g)
- Maionese1× cucchiaino (10 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
- Aneto2× pizzico (2 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)
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1. Scalda metà dell’olio d’oliva in una padella e fai rosolare il sanguinaccio tagliato a pezzetti fino a quando non si sbriciola completamente.
2. Taglia il cetriolo sottaceto a cubetti e trita finemente la cipolla e l’aneto.
3. In una piccola ciotola, mescola lo skyr con la maionese. Aggiungi il cetriolo, la cipolla, l’aneto (metti da parte un po’ di aneto per guarnire) e le spezie, quindi mescola bene.
4. Spennella una fetta di pane con l’olio d’oliva su entrambi i lati e friggi in una padella asciutta fino a renderla croccante e dorata.
5. Nella stessa padella, friggi un uovo, mantenendo il tuorlo morbido.
6. Spalma la salsa sul toast, aggiungi il sanguinaccio e infine l’uovo fritto.
7. Guarnisci con il resto dell’aneto.
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Autore della ricetta
Fitatu