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377 kcal
30 min.
Ricetta per Udon in salsa al miele con pollo
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
377 kcal
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29.6g
9.5g
45.5g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pollo, intero, senza pelle1× porzione (200 g)
- Pasta udon, precotta1× confezione (200 g)
- Edamame1.5× porzione (75 g)
- Lime1× pezzo (40 g)
- Acqua3× cucchiaio (30 ml)
- Salsa di soia scura1.5× cucchiaio (15 g)
- Farina di patate2× cucchiaino (12 g)
- Erba cipollina, fresca2× cucchiaino (12 g)
- Miele1× cucchiaino (10 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Salsa Sriracha1× cucchiaino (5 g)
- Zenzero in Polvere1× cucchiaino (5 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Sesamo1× cucchiaio (4 g)
- Sale da cucina3× pizzico (1.5 g)
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Come preparare Udon in salsa al miele con pollo
1. Lava il petto di pollo, asciugalo con un panno di carta, rimuovi le membrane e taglialo a cubetti. Condisci il pollo con sale in una ciotola e ricoprilo con l’amido di patate.
2. Cuoci gli udon seguendo le istruzioni sulla confezione. Prima di scolarli, conserva una mestolata dell’acqua di cottura e mettila da parte (servirà più tardi).
3. In una ciotola più grande, mescola la salsa di soia, il miele, l’acqua conservata, il succo di lime, la sriracha, lo zenzero grattugiato e l’aglio tritato.
4. In una padella, fai saltare gli edamame con metà dell’olio d’oliva per 7-8 minuti. Poi, rimuovili dalla padella.
5. Nella stessa padella, aggiungi l’altra metà dell’olio d’oliva, metti il pollo e cuoci per 6-7 minuti. Aggiungi poi la salsa e cuoci per altri 2-3 minuti.
6. Aggiungi gli edamame e gli udon cotti. Mescola bene il tutto.
7. Servi il piatto guarnito con erba cipollina tritata e semi di sesamo.
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Autore della ricetta
Fitatu