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522 kcal
10 min
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522 kcal

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1 kcal

521.5
Calorie
27.4g
Prot.
15.8g
Grassi
63.0g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Lamponi freschi o congelati2× manciata (140 g)
  • Skyr, yogurt islandese100 g
  • Farina di farro4× cucchiaio (60 g)
  • Uovo1× pezzo (50 g)
  • Latte parzialmente scremato4× cucchiaio (40 ml)
  • Eritritolo3× cucchiaio (30 g)
  • Cioccolato fondente2× cubetto (10 g)
  • Cocco grattugiato1× cucchiaio (4 g)
  • Olio di oliva extravergine0.5× cucchiaino (2.5 g)
  • Lievito di Birra0.25× cucchiaino (1.3 g)

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  1. 1. Mescola la farina, l’uovo, il latte, metà dell’eritritolo, il cocco grattugiato e il lievito in polvere.

  2. 2. Ungi il tostapane con olio d’oliva e preriscaldalo bene.

  3. 3. Metti un cucchiaio del composto nelle cavità del tostapane, metti un pezzetto di cioccolato sopra e copri con un altro cucchiaio di composto. Chiudi il tostapane e cuoci i biscotti per qualche minuto.

  4. 4. Mentre i biscotti cuociono, mescola lo skyr con il restante eritritolo e lava i lamponi.

  5. 5. Servi i biscotti con lo skyr e i lamponi freschi.

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Autore della ricetta

Fitatu