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650 kcal
30 min.
Ricetta per Omelette Pizza
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
650 kcal
1 kcal
649.9
42.5g
39.7g
21.8g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo4× pezzo (200 g)
- Funghi freschi o congelati2× manciata (120 g)
- Mozzarella0.5× confezione (62.5 g)
- Peperoni rossi3× fetta (60 g)
- Peperoni verdi3× fetta (60 g)
- Concentrato di pomodoro1× cucchiaio (20 g)
- Olives3× pezzo (15 g)
- Farina di grano saraceno1× cucchiaino (8 g)
- Burro1× cucchiaino (5 g)
- Olio di oliva extravergine0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
- Origano, secco macinato0.25× cucchiaino (1.3 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)
Come preparare Omelette Pizza
1. Taglia i funghi a fette e i peperoni a cubetti.
2. Riscalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci i funghi e i peperoni rosso e verde. Aggiungi le olive, il concentrato di pomodoro, una presa di sale, pepe nero e origano. Mescola di tanto in tanto. Quando le verdure sono morbide, toglile dal fuoco.
3. Separa gli albumi dai tuorli e monta gli albumi a neve (aggiungi un pizzico di sale durante la montatura).
4. Quando gli albumi sono montati, aggiungi i tuorli e mescola a velocità media per qualche secondo. Poi aggiungi la farina e mescola bene con una frusta fino a quando tutti gli ingredienti non sono combinati.
5. Fai sciogliere il burro in una padella calda e versa il composto di uova. Cuoci l'omelette su entrambi i lati.
6. Quando giri l'omelette, aggiungi le verdure cotte e la mozzarella grattugiata. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie (questo impedirà che l'omelette bruci sul fondo).
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Autore della ricetta
Fitatu