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459 kcal
15 min.
Ricetta per Omelette con Formaggio Fresco, Crema di Pistacchio e Nettarina
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459 kcal
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27.2g
Ingredienti (porzioni):
1
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- Uovo2× pezzo (100 g)
- Banana0.5× pezzo (90 g)
- Formaggio fresco morbido2.5× cucchiaio (62.5 g)
- Nettarina0.5× pezzo (57.5 g)
- Skyr, yogurt islandese2× cucchiaio (30 g)
- Crema di pistacchio 100%0.75× cucchiaio (11.3 g)
- Pistacchi, freschi1× cucchiaio (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
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Come preparare Omelette con Formaggio Fresco, Crema di Pistacchio e Nettarina
1. Sbatti le uova in una ciotola. Taglia la banana e la nettarina a fette sottili.
2. Riscalda l'olio d'oliva in una padella, versa le uova e disponi le fette di banana uniformemente sulla superficie. Copri la padella. Cuoci l'omelette a fuoco basso finché non si rassoda. Quando succede, puoi girarla brevemente per dorarla dall'altro lato.
3. Nel frattempo, mescola il formaggio fresco con lo skyr.
4. Metti l'omelette su un piatto, spalma il formaggio fresco mescolato e versa sopra la crema di pistacchio (puoi farlo anche nell'ordine inverso se la crema è troppo densa, poiché si scioglierà sull'omelette calda e sarà più facile da spalmare).
5. Infine, metti le fette di nettarina sopra e cospargi con i pistacchi tritati.
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Autore della ricetta
Fitatu