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703 kcal
30 min.
Ricetta per Labneh con Olive, Pomodorini, Semi di Nigella e Olio di Lino
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Formaggio Labneh2.5× porzione (125 g)
- Pomodorini5× pezzo (100 g)
- Olives1.5× manciata (75 g)
- Pane Pita1× porzione (70 g)
- Olio di semi di lino0.5× cucchiaio (10 g)
- Aneto2× cucchiaino (8 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
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Come preparare Labneh con Olive, Pomodorini, Semi di Nigella e Olio di Lino
1. Lava i pomodorini e praticagli un'incisione con la punta di un coltello. Affetta l'aglio finemente. Metti le verdure in una teglia, cospargile con olio d'oliva e condisci con sale e pepe. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
2. Nel frattempo, prepara il labneh mescolandolo fino a ottenere una consistenza liscia e distribuiscilo su un piatto.
3. Adagia le olive tagliate a metà e i pomodorini arrostiti sopra il labneh. Condisci con olio di lino e cospargi con aneto tritato e semi di nigella.
4. Tosta il pane pita in una padella, nel forno o nel tostapane finchè risulta caldo e leggermente croccante. Una volta tostato, taglialo in piccoli pezzi (ad esempio, triangoli).
5. Servi il piatto con il pane pita.
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Autore della ricetta
Fitatu