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472 kcal
10 min.
Ricetta per Toast con Ricotta, Salmone Affumicato, Avocado e Uovo in Camicia
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
472 kcal
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24.7g
43.3g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pane rustico1× fetta di pane (70 g)
- Uovo1× pezzo (50 g)
- Avocado1× fetta (30 g)
- Ricotta magra1× fetta (20 g)
- Salmone affumicato0.5× fetta (20 g)
- Aceto di Vino Bianco1× cucchiaino (10 g)
- Olio di semi di lino0.5× cucchiaio (10 g)
- Cumino, semi1× cucchiaino (7 g)
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Come preparare Toast con Ricotta, Salmone Affumicato, Avocado e Uovo in Camicia
1. In una pentola, porta l'acqua a ebollizione e aggiungi un cucchiaio di aceto. Quando l'acqua inizia a bollire, riduci il fuoco (deve continuare a sobbollire). Inizia a mescolare per formare un vortice. Quando si forma il vortice, smetti di mescolare e versa delicatamente l'uovo al centro. Cuoci per circa 1,5 minuti, finché l'albume non è cotto ma il tuorlo rimane liquido.
2. Rimuovi delicatamente l'uovo in camicia e mettilo su un piatto con carta assorbente per asciugarlo delicatamente.
3. Nel frattempo, tosta il pane nel tostapane, nel forno, nella friggitrice ad aria o in una padella asciutta fino a renderlo croccante.
4. Spalma la ricotta sul pane tostato, poi aggiungi fette di salmone affumicato e avocado.
5. Metti l'uovo in camicia sopra il toast.
6. Condisci con olio di lino e spolvera con semi di cumino nero.
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Autore della ricetta
Fitatu