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188 kcal
30 min.
Ricetta per Zuppa di miglio con finferli e pomodori
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
188 kcal
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5.6g
7.7g
25.7g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Brodo vegetale200× cucchiaio (2000 g)
- Patate novelle2.5× pezzo (150 g)
- Pomodoro1× pezzo (150 g)
- Finferli0.5× confezione (125 g)
- Carote1.5× pezzo (105 g)
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Radice di prezzemolo1× pezzo (80 g)
- Miglio3× cucchiaio (45 g)
- Olio di Oliva EVO2× cucchiaio (20 g)
- Aneto5× cucchiaino (20 g)
- Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
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Come preparare Zuppa di miglio con finferli e pomodori
1. Pela e taglia a dadini la radice di prezzemolo, la carota e le patate. Trita finemente cipolla e aneto.
2. Sciacqua il miglio sotto l’acqua corrente in un colino.
3. In una pentola scalda l’olio e fai soffriggere la cipolla. Aggiungi il miglio e fai rosolare per 1–2 minuti mescolando.
4. Versa il brodo, aggiungi le verdure (tranne l’aneto) e cuoci per circa 10 minuti.
5. Aggiungi i finferli puliti e cuoci ancora per 10 minuti.
6. Aggiungi il pomodoro a cubetti e l’aneto tritato, e cuoci altri 5 minuti.
7. Condisci a piacere con sale e pepe, a seconda del sapore del brodo.
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Autore della ricetta
Fitatu