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158 kcal
30 min.
Ricetta per Muffin al rabarbaro
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
158 kcal
2 kcal
157.7
4.1g
9.7g
14.3g
Ingredienti (porzioni):
12
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Rabarbaro3.5× pezzo (385 g)
- Farina di farro1.5× tazza (210 g)
- Bevanda vegetale con calcio120 ml
- Uovo2× pezzo (100 g)
- Olio di Oliva EVO10× cucchiaio (100 g)
- Eritritolo5× cucchiaio (50 g)
- Lievito di birra, compresso1× cucchiaio (10 g)
- Bicarbonato di sodio0.5× cucchiaino (2.5 g)
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Come preparare Muffin al rabarbaro
1. Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia per muffin con stampini di carta.
2. Lavare il rabarbaro e asciugarlo. Tagliarlo a fette sottili.
3. In una ciotola, aggiungere la bevanda vegetale, le uova e l'olio d'oliva. Sbattete il tutto fino ad amalgamare il tutto.
4. In un'altra ciotola, mescolare la farina, l'eritritolo, il bicarbonato di sodio e il lievito.
5. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare finché non si combinano. Infine, aggiungere il rabarbaro e mescolare delicatamente.
6. Distribuire l'impasto nelle teglie e cuocere per circa 20 minuti (finché uno stuzzicadenti non esce pulito).
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Autore della ricetta
Fitatu