Premium
525 kcal
30 min.
Ricetta per Crepes di farro con finferli e formaggio oscypek
0 recensioni
Per sbloccare questa e migliaia di altre ricette dei nostri dietologi,sblocca Fitatu Premium.
Scopri Fitatu PremiumNaN g
525 kcal
1 kcal
524.5
22.0g
33.0g
37.1g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Finferli1× confezione (250 g)
- Latte parzialmente scremato15× cucchiaio (150 ml)
- Panna, 20% di lipidi (da cucina)10× cucchiaino (100 g)
- Formaggio Oscypek (piccolo)2× pezzo (60 g)
- Farina di farro3.5× cucchiaio (52.5 g)
- Uovo1× pezzo (50 g)
- Cipolla3× fetta (45 g)
- Burro2.5× cucchiaino (12.5 g)
- Prezzemolo, fresco2× cucchiaio (12 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)
Come preparare Crepes di farro con finferli e formaggio oscypek
1. Metti la farina in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale, le uova e un terzo del latte. Mescola con una frusta. Versa il resto del latte poco alla volta, sempre mescolando. Infine aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere una pastella liscia. Copri con un canovaccio e lascia riposare per almeno 30 minuti.
2. Quando la pastella è pronta, scalda bene una padella. Versa una porzione di pastella, stendila bene e cuoci da entrambi i lati. Ripeti per tutto l’impasto.
3. Trita cipolla e prezzemolo. Lava i finferli e asciugali. Taglia l’oscypek a cubetti.
4. In una padella scalda l’olio d’oliva e soffriggi i funghi con la cipolla.
5. Quando la cipolla è trasparente e i funghi dorati, aggiungi la panna e l’oscypek. Regola di sale e pepe, mescola e cuoci per circa 2 minuti.
6. Piega le crepes a triangolo e condiscile con la salsa ai funghi e oscypek.
7. Servi con prezzemolo fresco tritato.
Valutazione dell'utente
0,0
(0)La mia valutazione
Fitatu non verifica l'autenticità delle recensioni.
Autore della ricetta
Fitatu