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258 kcal
45 min.
Focaccine proteiche ai mirtilli

Ricetta per Focaccine proteiche ai mirtilli

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x porzione

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258 kcal

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2 kcal

258.4
Calorie
14.2g
Prot.
8.2g
Grassi
31.7g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

4

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Ricotta magra2.5× porzione (250 g)
  • Farina di farro7× cucchiaio (105 g)
  • Mirtillo nero fresco o congelato2× manciata (100 g)
  • Uovo1× pezzo (50 g)
  • Budino alla vaniglia istantaneo senza zucchero1× confezione (35 g)
  • Burro3× cucchiaio (30 g)
  • Eritritolo1× cucchiaio (10 g)
  • Zucchero (saccarosio)1× cucchiaino (5 g)
  • Levistico1× cucchiaino (5 g)

Come preparare Focaccine proteiche ai mirtilli

  1. 1. Lavare i mirtilli in un colino sotto l'acqua corrente, quindi asciugarli accuratamente.

  2. 2. In una ciotola, mescolare il quark, l'uovo, la farina (4/5 del totale), lo zucchero, il lievito e il budino.

  3. 3. Formare con l'impasto delle polpettine rotonde e piatte, simili a panini lievitati, e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

  4. 4. In una ciotola a parte, preparare il crumble strofinando con le dita il burro freddo, la farina rimanente e l'eritritolo. Una volta pronto, mettere il crumble in frigo per altri 30 minuti.

  5. 5. Disporre i mirtilli e il crumble raffreddato su ogni focaccina.

  6. 6. Cuocere le focaccine in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

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Autore della ricetta

Fitatu