500 kcal
20 min.
Recept voor Rijstnoedels met tofu, paprika's en wortelen
0 reviews
NaN g
500 kcal
2 kcal
500
14.2g
16.1g
74.2g
Ingrediënten (servings):
2
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Paprika rode2× stuk (160 g)
- Tofu1.5× portie (150 g)
- Wortelen bospeen, vers of bevroren100 g
- Rijstnoedels1× portie (100 g)
- Sojasaus4× eetlepel (40 g)
- Ui1.5× plakje (30 g)
- Olijfolie2× eetlepel (20 g)
- Bio Ahornsiroop2× eetlepel (20 ml)
- Gemberwortel1× portie (10 g)
- Limoen1× plakje (6 g)
- Knoflook2× teentje (4 g)
- Chili1× theelepel (1 g)
Hoe bereid je Rijstnoedels met tofu, paprika's en wortelen
1. Tofu in de lengte doormidden snijden en in plakjes snijden. Druk het water eruit. Marineren in een mengsel van sojasaus en ahornsiroop. Bak op in hete olie aan beide zijden tot ze goudbruin zijn.
2. Snijd de paprika's en wortelen in dunne reepjes.
3. Giet kokend water over de rijstnoedels en laat ze 4 minuten weken.
4. De fijngehakte knoflook, gember en chilipepers bakken met een lepel olie. Voeg 2 eetlepels sojasaus en een eetlepel ahornsiroop toe. Doe de gehakte groenten erbij en bak alles 3-5 minuten op hoog vuur.
5. Voeg de gebakken tofu, een paar eetlepels water, limoensap en rijstnoedels toe. Mengen. Breng op smaak met zout en peper.
6. Op een bord doen en bestrooien met gesnipperde bosuitjes.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.