Recept voor Garnalen- en ananassalade

Hoe bereid je Garnalen- en ananassalade

1. 1. Saus bereiden: Meng sinaasappelsap, chilipeper, chilivlokken en chili-olie, geraspte gember en olijfolie in een kom. Voeg ook gehakte munt en koriander toe en breng op smaak met een beetje zout.

   1. 

2. 2. De garnalen pellen en insnijden over de rug, ongeveer over de helft van de lengte, en vervolgens schoonmaken. Spoel goed afdrogen, bestrooien met zout en op een bord leggen. Schenk er 2 eetlepels saus erbij.

3. 3. Gewassen sla op de borden leggen met plakjes ananas en in dunne plakjes gesneden ui.

4. 4. Verhit de olie in een kleine koekenpan en bak de garnalen ongeveer 1 minuut aan elke kant. Haal de garnalen uit de pan en leg ze op de sla. Giet de rest van de saus erover en bestrooi met koriander en muntblaadjes.

   1. 
   2. 
   3.