329 kcal
20 min.
Recept voor Kip saltimbocca
0 reviews
NaN g
329 kcal
1 kcal
328.7
37.7g
8.7g
15.7g
Ingrediënten (servings):
2
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Kipfilet2× stuk (250 g)
- Wijn witte droge125 ml
- Ham, mager4× plakje (60 g)
- Meel4× eetlepel (40 g)
- Olijfolie1× eetlepel (10 g)
Hoe bereid je Kip saltimbocca
1. Was en droog de filets, snijd ze horizontaal in delen met een scherp mes.
2. Bedek het vlees met levensmiddelenfolie en rol het plat met een deegroller. Breng op smaak met peper en zout.
3. Bedek elk stuk vlees met salieblaadjes en plakjes ham. Zet met tandenstokers vast.
4. Bestrooi het vlees aan beide kanten met de bloem. Verhit de olijfolie op middelhoog vuur en doe de filets in de pan. Bak 4 minuten, keer om en bak nog eens 4 minuten.
5. Schenk het wijn erbij, haal de filets er na een tijdje uit, wikkel ze in folie en zet apart. Kook wijn nog een minuut om het te laten verdampen. Leg het vlees op borden en giet de saus uit de bakpan erover.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.