Recept voor Gebakken rijst met kip

Hoe bereid je Gebakken rijst met kip

1. 1. Kook de rijst en laat afkoelen.

2. 2. Snijd de kipfilet in blokjes, breng op smaak met zout, peper, limoensap en meng met een beetje olie.

3. 3. Schil de wortelen en rasp ze. Spoel de prei af en snijd in plakjes. Snijd de ui in blokjes en pers de knoflook uit. Maak de chilipeper van de zaden schoon en snijd in blokjes. Hak de bieslook fijn.

4. 4. Breek de eieren in een kom, breng op smaak met peper en zout en klop ze los.

5. 5. Giet 2 eetlepels olie in een grote bakpan, voeg de ui toe en bak roerend ongeveer 1 minuut, voeg knoflook toe en bak nog een minuut. Voeg wortelen en prei toe en bak onder voortdurend roeren in ongeveer 2 minuten.

6. 6. Schuif de groenten naar de zijkant van de bakpan en voeg in de vrije ruimte de kip, chili en sesam toe, bak ongeveer 2 minuten, meng dan met groenten en bak ongeveer 1 minuut.

7. 7. Voeg de rijst toe en bak ongeveer 2 minuten onder voortdurend roeren. Giet het ei erbij en bak roerend ongeveer een halve minuut tot het ei gestold is, zet van het vuur af. Meng met bieslook en koriander. Besprenkel met limoensap.