Premium
547 kcal
60 min.
Recept voor Vegetarische risotto met champignons
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
547 kcal
1 kcal
546.7
10.4g
16.4g
90.9g
Ingrediënten (servings):
1
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Groentebouillon1× longdrinkglas (240 g)
- Rijst witte3.4× opscheplepel (102 g)
- Champignons4× stuk (64 g)
- Sjalot1.5× stuk (30 g)
- Room zure1.3× eetlepel (26 g)
- Olijfolie1× eetlepel (10 g)
- Dille1× eetlepel (4 g)
- Knoflook1× teentje (2 g)
- Zout1× snufje (1 g)
- Peper Zwart1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)
Hoe bereid je Vegetarische risotto met champignons
1. Gesnipperde sjalotten en geperste door de pers knoflook bakken in hete olijfolie (gebruik een frituurpan). Bestrooi met zout en bak, af en toe roerend, ongeveer 5 minuten.
2. Voeg de rijst toe en bak 2-3 minuten tot de korrels glazig worden.
3. Giet de rijst met de bouillon (1/2 kop). Als het vocht is opgenomen, voeg geleidelijk meer bouillon toe en kook de risotto, onder regelmatig roeren, tot alles dikker wordt. Het hele proces zal ongeveer 20-30 minuten duren. Voeg aan het einde van het koken room toe. Meng alles.
4. Bak in vieren gesneden champignons (als de champignons kleiner zijn, halveer ze) in een aparte bakpan in 2 eetlepels hete olijfolie goudbruin. Breng op smaak met peper
5. Voeg de gebakken champignons aan de gekookte risotto toe. Meng tot de ingrediënten worden gecombineerd.
6. Serveer de kant-en-klare risotto met fijngesneden dille.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)Mijn beoordeling
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.
Auteur van het recept
Fitatu