647 kcal
480 min.
Recept voor Hollandse Runderstoof vers AH Slowcooker
0 reviews
NaN g
647 kcal
1 kcal
646.7
46.6g
31.9g
40.0g
Ingrediënten (servings):
4
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Runderriblappen700 g
- Rode kriel aardappelen600 g
- Water400 ml
- Knolselderij250 g
- Kastanje champignons1× verpakking (250 g)
- Winterpeen1× portie (200 g)
- Gerookte spekreepjes125 g
- Sjalot4× stuk (80 g)
- Bak en Braad30 g
- Euroma Laurier 9 g2× snufje (2 g)
- Gedroogde tijm1× theelepel (2 g)
- Rozemarijn gedroogd1× theelepel (2 g)
Hoe bereid je Hollandse Runderstoof vers AH Slowcooker
1. Maak de groente schoon. Snij de winterpeen in de lengte doormidden en vervolgens in plakjes van ca. 1 cm. Snij de knolselderij in blokjes en de kastanjechampignons in vieren. Snij de aardappelen, met schil, in plakjes van ca. 1 cm. Snipper de sjalotten. Snij de riblappen in blokjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm en rozemarijn en hak fijn.
2. Verhit de helft van de boter of margarine op hoge temperatuur in een braadpan en bak hierin het vlees 3-4 minuten rondom bruin.
3. Voeg het water, de kruidenmix, tijm, sjalotten, spekreepjes, kastanjechampignons, laurierblad en de helft van de rozemarijn toe. Let op: zorg dat het vlees voor de helft onderstaat na het toevoegen van het water.
4. laat 8 uur zachtjes koken in de slowcooker op stand LOW.
5. Na 7 uur verwarm je de oven voor op 200°C.
6. Meng de aardappelen met de overige rozemarijn en 2 eetlepels (olijf)olie in een ovenschaal en bak 30-40 minuten in de oven.
7. Serveer de runderstoof met de gebakken aardappelen en een frisse salade.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.