Recept voor Gehaktballetjes in tomatensaus

Hoe bereid je Gehaktballetjes in tomatensaus

1. 1. Snijd de helft van de knoflook, ui en peterselie fijn en voeg aan de kom met gehakt toe. Voeg ook het ei, paneermeel, zout, peper en melk toe en meng alles goed door elkaar.

2. 2. Zet het vlees ongeveer 15 minuten in de koelkast opzij, nadat het eruit is gehalt, vorm er kleine ronde gehaktballetjes van en rol ze door paneermeel op en zet ze daarna weer voor ongeveer 10 minuten in de koelkast.

3. 3. Verwarm de olijfolie in een bakpan voor en bak de gekoelde gehaktballetjes, draai ze om, tot ze aan alle kanten bruin zijn.

4. 4. Nadat de gehaktballen zijn gebakken, bereid in dezelfde bakpan de saus voor.

5. 5. Fruit in een bakpan de tweede helft van de ui en knoflook, voeg dan de gemixte tomaten uit blik, zout, peper en laurierblad toe en kook alles voor ongeveer 10 minuten, tot de saus ingekookt word.

6. 6. Voeg de gebakken gehaktballetjes aan de ingekookte saus toe, dek de pan af en laat ze voor ongeveer 10 minuten sudderen.