Recept voor Jamie Oliver's kip met salade

Hoe bereid je Jamie Oliver's kip met salade

1. 1. Wrijf het vlees met olijfolie en kruiden (chili, peper, zout, paprika, oregano) in

2. 2. Rol het gekruide vlees in bakpapier op en maak het voorzichtig plat met stamper of rol het met een deegroller uit

3. 3. Haal het vlees uit het papier en bak het in een grillpan zonder vet of bak het in de oven (180 graden, 15 minuten)

4. 4. Serveer met de salade

5. 5. Courgette-tomaten salade

6. 6. Schil de courgette en snijd het in plakjes, zet het in een pan met een klein beetje water en laat afgedekt even sudderen

7. 7. Blancheer de tomaten, pel ze en snijd ze in blokjes. Voeg aan de courgette toe en laat nog 3-4 minuten sudderen

8. 8. Breng op smaak met fijngesneden peterselie, peper en Provençaalse kruiden