Recept voor Tortilla met tonijn, avocado, cheddarkaas en omelet

Hoe bereid je Tortilla met tonijn, avocado, cheddarkaas en omelet

1. 1. Snijd de avocado doormidden, hol de een helft uit met een lepel en zet deze in een kom. Prak de avocado fijn met een vork en breng op smaak met zout en peper.

2. 2. Laat de boter in de bakpan smelten. Klop de eieren met een snufje zout los en bak van deze een dunne omelet.

3. 3. Rasp de kaas grof.

4. 4. Leg de tortilla plat op een plank en snijd vanaf de onderkant van de tortilla naar het midden (de snede moet vanaf de rand van de tortilla naar het midden lopen).

5. 5. Leg de voorbereide ingrediënten op elk kwartje. Het is belangrijk dat er aan de rechterkant een vierde van de onderkant een omelet is die in een driehoek is gevouwen (zoals een pannenkoek), en linksonder een geraspte cheddar.

6. 6. Begin met het vouwen van de tortilla vanaf het kwart rechtsonder, waarbij u de omelet lichtjes vasthoudt, d.w.z. vouw het kwart rechtsonder op het kwart rechtsboven, leg dan het stuk rechtsboven op het linkerbovenstuk en aan het einde het linkerbovenstuk op het linkeronderstuk.

7. 7. Bak de voorbereide tortilla's aan beide kanten (ongeveer 2 minuten per kant) in bakpan ingevet met boter.