Premium
546 kcal
45 min.
Recept voor Zalmkoekjes met salade
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
546 kcal
2 kcal
545.8
33.2g
43.2g
7.0g
Ingrediënten (servings):
4
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Zalm4× stuk (420 g)
- Tomaat kers-20× stuk (200 g)
- Kaas Cheddar6.5× voor één boterham (130 g)
- Paprika rode1.5× stuk (120 g)
- Sla rucola3× schaaltje (105 g)
- Olijfolie6× eetlepel (60 g)
- Eieren1× stuk (50 g)
- Ui2× plakje (40 g)
- Mosterd4× theelepel (20 g)
- Dille5× theelepel (10 g)
- Zout zee-1.5× snufje (1.5 g)
- Peper Zwart1× snufje (1 g)
Hoe bereid je Zalmkoekjes met salade
1. Was de zalm, dep droog met een keukenpapier en snijd in blokjes van ongeveer 1 cm groot.
2. Hak de dille fijn en snijd de ui in kleine stukjes. Rasp de kaas.
3. Meng in een kom alle ingrediënten: vis, kaas, ei, ui, dille en kruiden.
4. Vorm met een lepel kleine koekjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. De koekjes lijken misschien niet stevig, maar worden vaster als de kaas smelt tijdens het bakken.
5. Bak de koekjes 20-25 minuten op 180°C.
6. Snijd de cherrytomaten doormidden en snijd de rode paprika in kleine stukjes.
7. Leg de rucola op een bord, daarop de tomaten en rode paprika. Besprenkel de salade met een dressing van olijfolie en mosterd.
8. Serveer de zalmkoekjes met de salade.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.