flag
Premium
583 kcal
45 min.
Pasta in een romige pompoensaus met zongedroogde tomaten

Recept voor Pasta in een romige pompoensaus met zongedroogde tomaten

4,0
1 reviews

Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium

Ontdek Fitatu Premium
x portie

NaN g

583 kcal

x g

1 kcal

582.5
Calorieën
15.8g
Eiwitt.
36.0g
Vetten
54.0g
Koolh.

Ingrediënten (servings):

1

Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst

  • Pompoen3× opscheplepel (150 g)
  • Water100 ml
  • Kokosmelk6× eetlepel (60 ml)
  • Tomaat gedroogd in olie blik/pot3× stuk (45 g)
  • Pasta volkoren1× opscheplepel (45 g)
  • Knoflook8× teentje (16 g)
  • Pompoenpitten1× eetlepel (15 g)
  • Olijfolie1× eetlepel (10 g)
  • Chilipoeder2× snufje (2 g)
  • Zout zee-1× theelepel (2 g)
  • Peper Zwart1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)

Hoe bereid je Pasta in een romige pompoensaus met zongedroogde tomaten

  1. 1. Verwarm je oven voor op 180°C.

  2. 2. Snijd de pompoen in kleinere stukjes, pel de knoflook en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ongeveer 30 minuten tot ze zacht worden. Laat ze na het bakken afkoelen.

  3. 3. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  4. 4. Mix de afgekoelde pompoen en knoflook tot een puree samen met de kruiden en water.

  5. 5. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en voeg dan de pompoenpuree en kokosmelk toe. Kook totdat de saus een beetje indikt. Voeg daarna de pasta en de gehakte zongedroogde tomaten toe en meng alles goed.

  6. 6. Dien op en bestrooi met pompoenpitten.

Beoordeling door gebruiker
4,0
(1)

Mijn beoordeling

  • Lizzy

    29 Nov 2023

    Ik heb de olijfolie vervangen door kokosolie/vet. Veel lekkerder met de kokosmelk. Ik voegde gebscampi en gBrusselse spruitjes toe. De pompoensaus maakte ik met look en sjalot, gemixed en currypoeder toegevoegd.

Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.

Auteur van het recept

Fitatu