flag
Premium
531 kcal
40 min.
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen
Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen

Recept voor Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen

0 reviews

Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium

Ontdek Fitatu Premium
x portie

NaN g

531 kcal

x g

1 kcal

531.3
Calorieën
45.1g
Eiwitt.
26.0g
Vetten
30.9g
Koolh.

Ingrediënten (servings):

1

Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst

  • Kabeljauw1.25× stuk (187.5 g)
  • Groentebouillon180 ml
  • Pompoen1× opscheplepel (50 g)
  • Champignons2× stuk (32 g)
  • Parelgort3× eetlepel (30 g)
  • Ui1.5× plakje (30 g)
  • Citroen3.5× plakje (21 g)
  • Olijfolie2× eetlepel (20 g)
  • Kaas Parmezaanse1.5× eetlepel (15 g)
  • Peterselie5× theelepel (10 g)
  • Zout zee-1× theelepel (2 g)
  • Peper Zwart1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)

Hoe bereid je Kabeljauw op gerst risotto met champignons en pompoen

recipe

  1. 1. Snijd de champignons in vieren. Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd hem in blokjes. Snipper de ui en de peterselie fijn.

  2. 2. Verhit de helft van de olijfolie in een pan, voeg de gesnipperde ui toe en laat deze glazig worden. Voeg dan de pompoen en champignons toe en bak ongeveer 2-3 minuten, voeg dan de gort toe en blijf nog ongeveer 1 minuut roerbakken. Giet daarna de bouillon erbij, breng aan de kook, zet dan het vuur lager en kook ongeveer 20 minuten.

    1. 2. Verhit de helft van de olijfolie in een pan, voeg de gesnipperde ui toe en laat deze glazig worden. Voeg dan de pompoen en champignons toe en bak ongeveer 2-3 minuten, voeg dan de gort toe en blijf nog ongeveer 1 minuut roerbakken. Giet daarna de bouillon erbij, breng aan de kook, zet dan het vuur lager en kook ongeveer 20 minuten.
    2. 2. Verhit de helft van de olijfolie in een pan, voeg de gesnipperde ui toe en laat deze glazig worden. Voeg dan de pompoen en champignons toe en bak ongeveer 2-3 minuten, voeg dan de gort toe en blijf nog ongeveer 1 minuut roerbakken. Giet daarna de bouillon erbij, breng aan de kook, zet dan het vuur lager en kook ongeveer 20 minuten.

  3. 3. Tegen het einde van de kooktijd, wanneer de gort bijna alle bouillon heeft geabsorbeerd, voeg peterselie (bewaar een beetje om het gerecht te garneren) en Parmezaanse kaas toe en meng alles. Breng op smaak met zout en peper.

    1. 3. Tegen het einde van de kooktijd, wanneer de gort bijna alle bouillon heeft geabsorbeerd, voeg peterselie (bewaar een beetje om het gerecht te garneren) en Parmezaanse kaas toe en meng alles. Breng op smaak met zout en peper.

  4. 4. Verhit in een aparte pan de olijfolie en bak de kabeljauw aan beide kanten, gekruid met zout en peper.

    1. 4. Verhit in een aparte pan de olijfolie en bak de kabeljauw aan beide kanten, gekruid met zout en peper.

  5. 5. Serveer de kabeljauw op de risotto, bestrooid met peterselie en een schijfje citroen.

    1. 5. Serveer de kabeljauw op de risotto, bestrooid met peterselie en een schijfje citroen.
    2. 5. Serveer de kabeljauw op de risotto, bestrooid met peterselie en een schijfje citroen.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)

Mijn beoordeling

Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.

Auteur van het recept

Fitatu